Рим Абдулович Гиниятуллин родился и вырос в глубинке Узбекистана, на ст. Обручево (Короултепа), 18 сентября 1943 года в семье сельского учителя.
Казанский татарин, которых принято называть мишарями. В совершенстве владеет и считает родными узбекский, русский и татарский языки, разговаривает на всех языках Центральной Азии.
Высокообразованный, c энциклопедическим образом жизни. С уважением относится ко всем религиям и с некоторой иронической любовью – ко всему человечеству.
Очень внимательный, чутко воспринимающий и принимающий близко к сердцу национально-этнические и языковые проблемы всех людей, несколько болезненно – происходящее в отношении этой темы в странах СНГ и особенно в России.
Человек, богом одаренный, с философским мышлением, книголюб, филателист, нумизмат. Уже многие годы пристально изучает все, что связано с развитием человечества во всех уголках планеты в периоды писаной и найденной истории, считая это своим особым призванием, частью личной жизни.
Собирает афоризмы, пословицы, поговорки, максимы, многие из них написаны им самим, но он говорит, что все они взяты из жизни и имеют аналоги.
В свою личную жизнь и деятельность посторонних не допускает, не афиширует, не публикуется, считая, что пишет для себя, для души, для детей. При встрече с ним мы смогли его убедить, что он должен хотя бы часть своих трудов обнародовать.
Глубоко патриотичен. Очень любит и уважает узбекский народ, но это не мешает ему так же сильно любить и сопереживать за русских и татар. В своей философии он считает, что через глубокие татаро-монгольские корни и исторические связи этнически они стали очень близкими и даже родными, а потому должны быть толерантными друг к другу именно как народы. Он убежден, что в своих отношениях они все равно будут самыми искренними, доброжелательными, родственными и приверженными к сближению на основе особого уважения национального достоинства, культуры и языка, без гегемонии и национального чванства.
Но любовь, уважение к этим народам не исключает у Рима Абдуловича права на критичное отношение ко многим происходящим событиям, недостойным или не отвечающим, на его взгляд, интересам и чаяниям людей. Вызваны эти критические тревоги искренней озабоченностью о благополучии и процветании этих народов, которые он считает родственными и близкими.
Практически всю жизнь Р. Гиниятуллин учился только вечером или заочно. К 60 годам имел 46 лет стажа. В 14 лет начал работать грузчиком, рабочим, в 19 – стал мастером на стройке. Служил в Советской армии, в Поволжье, Хабаровском и Приморском краях, три года – на Чукотке, мысе Шмидта.
В 1969 году, в 26 лет, был назначен начальником управления Министерства мелиорации и водного хозяйства, самого крупного министерства в Узбекской ССР, а в 1971 году, в 28 лет, – начальником Главного управления этого же министерства.
За период с 1981-го по 1997 год, в течение 16 лет, назначался заместителем министра, министром мелиорации и водного хозяйства, первым зампредом Госагропрома, Госплана. Был заместителем премьера по АПК, председателем Госкомпрогнозстата (объединенные бывший Госплан и Госкомстат), председателем исполкома Международного фонда спасения Арала (МФСА), руководителем Агентства МФСА – министром Республики Узбекистан.
Имеет образования по строительству, гидротехнике и общественно-политическое.
В советское время награждался почетными грамотами ЦК, Верховного Совета, Совета министров, медалями, орденами «Знак Почета», Трудового Красного Знамени, Ленина. Был членом ЦК, депутатом Верховного Совета.
В постсоветские времена награждался одной из первых наград Республики Узбекистан – Почетной грамотой президента РУ, медалью «Мустакиллик» («Независимость»), орденом «Дустлик» («Дружба»), орденом «Мехнат Шухрати» («Слава труду»), присвоено звание «Заслуженный ирригатор Узбекистана и Каракалпакстана».
Десять лет отвечал за работу Узбекистана в Не-черноземье, где с нуля построены совхозы «Ташкентский» и «Дружба» и десятки тысяч квадратных метров жилья, школ, детсадов, дорог и др.
По долгу службы и в личных целях бывал во всех областях бывших союзных республик; возглавлял или был членом многих делегаций в Китае, Японии, Индии, Пакистане, Таиланде, Афганистане, Сирии, Турции, США, Канаде, Германии, Швейцарии, Швеции, Великобритании, Ирландии, Бельгии, Нидерландах, Франции, Испании, Италии, Австрии.
На I Всемирном конгрессе татар в Казани возглавлял делегацию Верховного Совета Узбекистана и выступал с речью.